2019年，我省茶產(chǎn)業(yè)按照《云南省人民政府關于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》要求，著力產(chǎn)業(yè)轉型升級，提質增效，圍繞到2022年實現(xiàn)全省茶園綠色化，力爭有機茶園面積、綠色加工達一流水平，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到1200億元的目標，在全球茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩，市場疲軟的情況下，全省茶人、茶企，全體會員團結奮進，砥礪前行，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。
一、2019年云南茶產(chǎn)業(yè)基本情況
?。ㄒ唬┤〔枞~種植面積基本穩(wěn)定
全省茶葉種植面積676萬面（注：茶園面積因規(guī)范統(tǒng)計口徑增加46萬畝）。全省各茶區(qū)在堅持穩(wěn)定面積前提下，著力擴大茶園綠色及有機化生產(chǎn)。全省有機認證茶園面積達71萬畝，比去年增加26萬畝，增幅達57.8%；綠色食品認證茶園面積44萬畝，比去年增加7萬畝，增18.9%。茶園結構逐步優(yōu)化，為茶葉品質提升奠定了基礎。
?。ǘ┊a(chǎn)量穩(wěn)定增長，茶類結構優(yōu)化
2019年我省茶葉總產(chǎn)量43.1萬噸，較2018年增長3.3萬噸，增幅達8.3%；其中成品茶產(chǎn)量33.2萬噸，較上年增長2.6萬噸，增8.5%，茶類以普洱茶為主，占總產(chǎn)量近50%，為云茶產(chǎn)品的半壁江山，紅茶次之，綠茶占比略低于紅茶、另有烏龍茶、白茶等約3000噸左右。茶類結構依市場需求調整在合理區(qū)間。
?。ㄈ┎璁a(chǎn)業(yè)茶值持續(xù)增長
2019年全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達936億元，較去年增加93億元，增幅達11%。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值170億元，較去年增加3億元，增1.8%；加工業(yè)產(chǎn)值331億元，較去年增加34億元，增11.4%；三產(chǎn)產(chǎn)值達435億元，較去年增56億元，增12%。加工產(chǎn)值及三產(chǎn)值增速均突破10%，明顯高于農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增幅，說明產(chǎn)業(yè)內部結構趨于優(yōu)化，各地更加注重加工及市場推廣。在市場疲軟，產(chǎn)能過剩情況下注重提質增效始見成效。
?。ㄋ模┤〔枞~出口穩(wěn)中有增
2019年1-12月，云南省茶葉出口7958.57噸，比去年增加85.57噸，增長12%，占全國出口總量的2.4%。出口金額20.2億美元，比去年增加6671萬美元，增長101.5%，占全國出口總量的3.3%。出口均價為8.38美元/公斤，均價增幅達80%，增額3.73美元/公斤。但普洱茶出口僅2786噸，比去年下降6.2%，減少175噸，金額5167萬美元，同比上升84.2%，2010年-2019年出口量平均復合下降5.4%，普洱茶出口均價漲幅96.4%，每噸價格18.54美元。
?。ㄎ澹耙豢h一業(yè)”示范創(chuàng)建初見成效
2019年，省委、省政府決定將發(fā)展“一縣一業(yè)”作為打造世界一流“綠色食品牌”的重要抓手，勐海、雙江、思茅入選“一縣一業(yè)“示范縣，昌寧入選“一縣一業(yè)”特色縣創(chuàng)建工作，出臺了一系列政策措施以確保縣域主導產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)飛躍。各縣高位謀劃推動，制定了《創(chuàng)建實施方案》，全力以赴抓落實推進，按照”一所一檔”要求建立茶葉初制所檔案，普查建檔茶葉初制所6487家。確保以茶為主的縣域主導產(chǎn)業(yè)培育有突破，以示范引領云茶高質發(fā)展。
?。┘哟笳猩桃Y，推動龍頭企業(yè)發(fā)展
各地加大招商引資，北京小罐茶公司進入云南，計劃投資10億元，其在風慶縣項目已部分投產(chǎn)運行，勐海縣項目正積極推進；勐海陳升號茶業(yè)有限公司在臨滄市鳳慶縣投資2億元，項目已啟動；臨滄市引入海南森華信實業(yè)集團，協(xié)議總投資25億元。著力推動云茶龍頭企業(yè)上市掛牌，全省共有14家茶葉企業(yè)進入上市后備企業(yè)資源庫，其中2家茶葉企業(yè)經(jīng)審定為“金種子”（昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司、普洱瀾滄古茶股份有限公司），七彩云南慶灃祥已進入輔導備案。新增普洱瀾滄古茶股份有限公司、騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責任公司國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全省已有6戶茶葉企業(yè)為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。認真推動茶旅融合項目實施，勐海茶業(yè)有限公司以“文化+旅游+科研+康養(yǎng)+特色產(chǎn)業(yè)”為主題，建設大益莊園，2019年營業(yè)收入超3千萬元；天士力帝泊洱生物茶谷、中華普洱茶博覽苑分別成功申報為國家4A、3A級旅游景區(qū)。茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展初見雛形。
（七）省委、省政府高規(guī)格表彰連續(xù)兩年評選出的“10大名茶”
通過組織“10大名茶”企業(yè)參加各類展會、制作國慶獻茶、“一部手機游云南”、“10大名茶”專題、昆明長水機場“綠色食品牌”10大名品展示銷售中心等，提升了“10大名茶”知名度和影響力。2018年第一批“10大名茶”企業(yè)銷售額增長率為30%-50%，2019年第二批“10大名茶“企業(yè)獲獎后銷售顯著提升，全年銷售額達25.8億元，比上年增18.8%。
二、扎實發(fā)揮協(xié)會優(yōu)勢，助力云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2019年云南省茶葉流通協(xié)會緊緊圍繞省政府制定的目標任務，秉持“提供服務，反映訴求，規(guī)范行為，促進流通”宗旨，引領全省茶企、茶人積極響應省委省政府提出的打造“千億云茶產(chǎn)業(yè)”目標，努力把握云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點，著力推進我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一是認真組織茶界國慶七十周年活動，凝心聚力促發(fā)展。為向中華人民共和國建國七十年獻禮，宣傳七十年來云南茶產(chǎn)業(yè)取得的成效，協(xié)會組織云南茶界獻禮建國七十周年制作金瓜紀念茶及大型綜藝晚會等活動，共有132家企業(yè)提供本企業(yè)生產(chǎn)的最好的原料茶，精心制成三枚七十公斤重的大金瓜，捐贈中國茶葉博物館和云南省檔案館永久收藏。
金瓜茶凝聚著云南各民族對黨對祖國的無限崇敬，凝聚云南茶人愛黨愛國真情，連接著中國茶的歷史淵源及悠久文化、并以中國茶的當代風貌，以歷史和美學的姿態(tài)展示中國茶精神。代表著云南茶人對偉大祖國七十華誕的祝賀，是我省乃至我國茶史上一大創(chuàng)舉。協(xié)會還聯(lián)合云南建投房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營有限公司及康樂茶城黨支部，精心策劃并成功舉辦了云南茶界“輝煌七十載，云茶展新姿”大型綜合文藝晚會。晚會集中展示了云南茶產(chǎn)業(yè)七十年的輝煌成就和云南茶界的精神風貌、鼓舞了士氣，擴大和增強了協(xié)會影響力、凝聚力，是云南茶界有史以來最完整最全面展現(xiàn)云茶風采的高水平晚會，凝聚了人心，聚力全體茶界從業(yè)者齊心共促云茶發(fā)展。
二是積極建言，認真落實省委、省政府有關要求，踏實奮力促發(fā)展。發(fā)布《2018年云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》《2019年云南春茶產(chǎn)銷預判及價格指數(shù)》，報告對2019年茶產(chǎn)業(yè)提出了對策建議，提出堅持“穩(wěn)面積、抓質量、強標準、重品牌、拓市場、促流通”。在市場推廣上發(fā)力，在優(yōu)化產(chǎn)品結構、擴大消費群體上使勁，在抓好質量上下功夫，強化品牌意識，打好綠色、有機、健康這張牌。一年來，結合產(chǎn)業(yè)扶貧，多措并舉，協(xié)會采取一系列舉措，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。組織省內外專家多次深入產(chǎn)茶縣舉辦培訓班，共培訓近3000多人次。協(xié)會專家還點對點進行幫扶，指導初制所、茶廠的加工生產(chǎn)，為產(chǎn)區(qū)扶貧攻堅作出了積極貢獻。
三是認真落實云南省政府云政辦發(fā)（2017）120號文件“加快推動云南茶葉評價檢測溯源中心工作”的要求，先后為部分龍頭企業(yè)、10大名品等近20家茶企做好評價檢測溯源服務，出具第三方《質量保薦報告》，“云茶標識”同步上線并經(jīng)“全國產(chǎn)品防偽溯源驗證公共平臺”驗證，向消費者傳遞安全、信任，讓消費者放心消費。先后為臨翔區(qū)、雙江、鳳慶、勐海、云龍等縣300多家茶企茶農(nóng)提供精細化一站式培訓服務，促進政府對評價檢測溯源中心工作重視、茶企對“中心”認知、茶農(nóng)對溯源體系深入了解?！爸行摹崩酶鞣N平臺宣傳“云茶”評檢溯業(yè)務，展示推廣云南中茶茶業(yè)有限公司、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司、云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司、云龍縣寶豐鄉(xiāng)大粟樹茶廠等20余款質量保薦溯源產(chǎn)品，有效促進產(chǎn)品流通。
四是聯(lián)合昆明會展中心承辦第十四屆普洱茶博覽交易會取得圓滿成功。精心組織，積極招商，認真布展，交易會展位達1000多個，2.1萬平米。本屆茶博會以綠色發(fā)展主題和市場化展洽服務，吸引了省內外1000多家購買商，其中來自湖北、河南、江蘇、浙江、吉林、遼寧、陜西、山東等省的買家占70%以上。展會共接待觀眾6.4萬人次，大小活動共計42場次，交易洽談活躍。初步統(tǒng)計，簽訂購銷合同和合作協(xié)議百余項，現(xiàn)場及意向性成交金額3.3億元，其中集中簽約0.84億元，現(xiàn)場交易0.81億元，意向性成交1.5億元。
五是強化宣傳，拓展服務，凝心聚力助發(fā)展。通過多方努力籌集50萬資金與云南電視臺國際頻道合作拍攝制作“云茶產(chǎn)業(yè)宣傳片”基本完成，正在修改完善，對統(tǒng)一正確傳播云茶產(chǎn)業(yè)必將起到積極促進作用。協(xié)會還主辦了第十一屆5.8飲茶日活動。在深圳成立了粵港澳大灣區(qū)云茶文化傳播中心及黑龍江云茶文化傳播中心，推動云茶北上，協(xié)會聯(lián)合湖南廣播電視臺茶頻道推出《普洱茶大講堂》。同時與云南大學合作進行“云南普洱茶標準樣本建立”及“云茶產(chǎn)品質量保薦溯源””古茶樹、古茶園保護科普讀本”項目研究，為云茶產(chǎn)業(yè)做好基礎服務。
六是認真落實好省及中國茶葉流通協(xié)會的各項工作。協(xié)會及時完成上報《2018年度云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》。組織推薦中國茶葉流通協(xié)會的中國茶葉百強縣，成為入圍縣最多的省份，共有下關沱茶、勐海雨林古茶坊、滇紅集團、瀾滄古茶、六大茶山、七彩云南慶灃祥、陳升號、高黎貢山、雙江勐庫戎氏、八角亭十大企業(yè)為中國茶業(yè)百強企業(yè)，滄源佤族自治縣為全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣之一；勐庫戎氏為中國茶業(yè)最具創(chuàng)新力十大品牌，七彩云南慶灃祥為中國茶業(yè)最受消費者認可十大品牌；六大茶山、勐海雨林古茶坊為中國茶業(yè)最佳市場運營品牌；大益、下關沱茶、滇紅、陳升號、醉春秋為中國茶業(yè)最具傳播力品牌。普洱茶品牌價值70.35億，僅次于西湖龍井，居全國第二位。這些榮譽提升了云南茶葉的影響力、公信力，對促進市場推廣發(fā)揮了積極作用。
三、云茶產(chǎn)業(yè)存在的困難和問題
云南茶產(chǎn)業(yè)面臨的困難和問題依然十分嚴峻，首先茶產(chǎn)業(yè)的基本面仍然是產(chǎn)能過剩，去庫存壓力大，全省年產(chǎn)茶43萬多噸，在全球產(chǎn)能過剩的大環(huán)境下，庫存量不斷增加，市場拓展乏力。其次是我省茶區(qū)多在山區(qū)，茶園基礎設施建設滯后，水利化程度低，交通不便，制約機械化生產(chǎn)，道路等級低，茶葉初制所沒備落后、不配套，標準化生產(chǎn)水平有待提高。三是茶葉企業(yè)散、小、弱突出，協(xié)同發(fā)展理念薄弱，加工產(chǎn)品同質化，仍以餅、磚、沱制型為主，深加工及便捷產(chǎn)品缺位。四是品牌引導力不強，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展缺位，市場整合滯后，龍頭企業(yè)帶動力亟待提升，深加工開發(fā)利用推進緩慢，茶旅康養(yǎng)協(xié)同發(fā)展乏力。五是古茶樹、古茶園保護任重道遠。六是質量安全體系建設亟待加強。質量安全是茶產(chǎn)品消費者最為關注的問題，涉及茶葉生產(chǎn)銷售全過程，茶產(chǎn)品的規(guī)范生產(chǎn)和質量檢測監(jiān)督涉及多部門，但監(jiān)管、檢測聯(lián)動機制仍不健全，部分地方和茶企雖建立了產(chǎn)品質量可追溯系統(tǒng)，但缺乏有公信力的公共平臺做支撐，而省政府（2017）120號文件要求“加快推云南茶葉評價檢測溯源中心工作”，同時上線“全國產(chǎn)品防偽溯源驗證公共平臺”工作又困難重重。多數(shù)仍屬自說自話，打造云茶品牌力度欠佳。這些都是我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須認真研究、切實加以解決的問題。
四、2020年工作思考
云茶產(chǎn)業(yè)是云南的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、也是農(nóng)村脫貧致富最為可靠和穩(wěn)定的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，云南省委、省政府十分重視云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2020年,要認真落實《云南省人民政府關于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》要求，在嚴格保護古茶樹資源、加快茶園綠色化步伐、持續(xù)擴大有機茶園規(guī)模、茶葉初制所全面規(guī)范化、提升精深加工水平、打造綠色云茶品牌、嚴格產(chǎn)品質量管控、加強重大科技攻關、促進產(chǎn)業(yè)深度融合九個方面加快云茶綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求做好工作。
2020年云茶產(chǎn)業(yè)遇到的問題，首先是新冠病毒疫情影響，春茶開采即遇用工荒。其次是云茶行業(yè)多年構建的特殊旺季銷售模式，即每年二月至五月的春茶生產(chǎn)期間，各企業(yè)都要舉辦經(jīng)銷商現(xiàn)場訂貨會、產(chǎn)品推介會、茶商游及各地計劃舉辦的茶博會均因疫情停沚，造成傳統(tǒng)的主題銷售旺季成為淡季，加劇了資金緊缺的局面。三是疫情導致全國各地大型茶城、茶葉經(jīng)銷店、茶館等在無法正常開業(yè)，各地商業(yè)區(qū)消費者流量基本歸零，線下新茶需求嚴重下滑，直接影響春茶銷售。四是今春災害性氣候條件即嚴重干旱造成春茶減產(chǎn)。
2020年春茶生產(chǎn)季（2月中旬至4月上旬）云南主要產(chǎn)茶區(qū)平均氣溫17.3℃，較常年同期偏高；平均相對濕度61.7%，較常同期偏低，主產(chǎn)茶區(qū)氣溫穩(wěn)定在18℃時間較常年同期的提前20-30天；平均累積降水36.7mm，較歷年同期偏少近5成。總體而言，主要產(chǎn)茶區(qū)春茶生產(chǎn)季高溫少雨干燥突出，累積降水偏少。不少地方降水不足常年同期的5成，茶園干旱明顯，蒸發(fā)量大，多數(shù)茶園又無灌溉條件，導致茶樹不能正常萌發(fā)，有的茶樹因長時間缺水而枯死，造成春茶減產(chǎn)，采收、上市時間比常年推遲。在疫情及自然災害雙重影響下帶來的市場疲軟、資金緊缺、實體店銷售停滯，經(jīng)銷商信心不足疊加，尋求突破需發(fā)重力。
新冠肺炎疫情發(fā)生后，我會及時向全省茶界發(fā)布了《關于抗擊新型肺炎疫情的倡議書》，各會員單位高度重視，服從大局，聽從指揮，積極投入到防控工作中。積極收集疫情防控期間茶人、茶企訴求，以《應對疫情，云南春茶生產(chǎn)中應加以重視的幾個問題》上報省委、省政府有關領導和部門。建立常態(tài)工作機制，為全省茶界抗疫復工服務，開展了線上“抗疫情，做好茶”培訓，組織了我省知名專家，有針對性的就茶園管理、采摘技術、初制加工等進行培訓，共有700多人參加了培訓。茶企紛紛捐款捐物，捐款1599.59萬元，捐助茶葉折合人民幣230.49萬元，捐助醫(yī)療物資40萬只口罩、1000件醫(yī)療防護服、1000個醫(yī)療護目鏡、救護車一輛，康樂茶文化城減免一個月房租。
我會還積極探索互聯(lián)網(wǎng)服務，利用互聯(lián)網(wǎng)開展線上宣傳、線上培訓、線上推廣等活動，線上啟動了慶?！皣H茶日”系列活動和“新形勢下互聯(lián)網(wǎng)時代的品牌運營”的會員雙月活動日等活動，鼓勵云南省茶企提振信心，實現(xiàn)抗疫情促茶業(yè)發(fā)展。
結語
2020年云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須正視世界茶產(chǎn)業(yè)的大勢。應著力維持現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，穩(wěn)定面積，不宜再盲目擴大種植。必須正視我省茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、產(chǎn)能過剩、產(chǎn)銷矛盾明顯、品牌發(fā)展緩慢、過度炒作、庫存積壓、標準不清晰、消費乏力、發(fā)展模式滯后等諸多問題。近年來，茶葉消費增長低于總產(chǎn)量增長，茶葉產(chǎn)能過剩是茶行業(yè)共同面對的嚴峻問題。
當然,也要看到普洱茶、滇紅、滇綠茶消費市場還有很大空間。云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須以促銷費帶動生產(chǎn)。普洱茶新的市場在擴大消費區(qū)域，要著力云茶北上，南茶北調。從消費市場看，飲茶人口數(shù)量與消費需求量的增速遠低于供給側增速，消費宣傳不足、引導不力、包裝過度，提振要消費、切實組織好國茶日等節(jié)會活動，擴大社會認知，營造消費氛圍，推廣健康時尚的生活方式。從業(yè)者要樹立守正創(chuàng)新，提升食品安全主體責任意識，為消費者提供優(yōu)質、安全、放心產(chǎn)品，加大力度開發(fā)自飲茶、辦公茶、民生茶，滿足不同人群消費需求。只有消費、只有喝，市場才有需求和生命力。只有品質出眾，工藝精良的優(yōu)質茶產(chǎn)品才值得收藏，不能一味強調”藏可增值“而不宣傳“喝利健康”。茶企要持續(xù)發(fā)展，重點應放到大眾品飲市場上，回歸理性消費，這才是云茶發(fā)展的動力。一定要處理好“喝與藏”的關系。應該看到現(xiàn)在普洱茶投資收藏市場增長已顯疲態(tài)。在倉儲成本、人力成本日益高漲的情況下，一定要正確處理好“喝利健康”與“藏可增值”的關系，特別在冠狀病毒疫情流行之后更應加大宣傳“喝利健康”，促進消費。
云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須振奮精神、實事求是、踏實苦干。隨著中國茶行業(yè)的成熟，省政府發(fā)布了《云茶產(chǎn)業(yè)三年行動計劃》，明確要加快云茶產(chǎn)業(yè)提質增效、轉型升級，推動全面綠色發(fā)展，打造千億云茶產(chǎn)業(yè)的目標。要緊緊圍繞這一目標，堅持穩(wěn)面積，抓質量，強標準，重品牌，擴市場，促流通。著力在云茶市場推廣、擴大消費上發(fā)力；在茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、發(fā)展空間拓展、消費流通提速上下功夫；特別應在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上下功夫，在大眾消費市場上下功夫，產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。促進消費，增加消費群體，提高消費者的品飲頻次和消費量，才是茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展的基礎。更要重視產(chǎn)品“安全好喝、方便、時尚”，要確保廣大消費者舌尖上的安全，加大推廣普及云茶科學知識、傳播云茶正能量。堅持做好“云茶生態(tài)茶、綠色茶、有機茶、健康茶”，創(chuàng)新營銷，線下線上同發(fā)力，促進云茶走天下、云茶醉天下。
云南省茶葉流通協(xié)會
